梅農家 簡単！昔ながらの梅干しの作り方
私のブログにたどり着いてくださり、ありがとうございます。
先日、本屋さんでふと目にした言葉がとてもよかったので
ご紹介させていただきます。
「今日、出会った人も…
今日までに、出会っている全ての人も…
実は皆、
出会うべくして出会っているのです。
大嫌いな人・生理的に受け付けない人…
その「出会いたくなかった」“都合の悪い人”も全て、
『必然の出会い』なのです。
今、ここに生きている奇跡と、
今日一日、出会った人…
今日このときまでに出会った全ての人との
出会いの奇跡に思いを馳せながら、
感謝を込めて、人生を輝かせましょう。」
上記のように、今、このブログを読んでくださっている方との
ご縁に必然を感じます。
数多いブログの中から、このブログにたどり着いてくだっさこと、
本当に感謝致します。
また、ブログを通じてご連絡をいただいた方、
本当に嬉しく思っております。
ありがとうございます。
私は、いつも目の前の方は、自分の鏡だと思っております。
どんな方が目の前におられるかで、今の自分の
在り方をみています。
例えば、
「自分勝手な方だな～。」と思う方が目の前に
おられたら、自分も誰かにこのように自分勝手な
行動をして嫌がれているのでは？と思います。
「ありがとう～。」と言ってくださる方が目の前に
おれらたら、自分がありがとう～と言っていただけるような
ことをしてるかな？と思います。
いつもお世話になっている先生に言われたお言葉が
「目の前の方は、学びの方です。」
今、目の前の方は、どんな方がいらっしゃいますか？
相手を変えることは出来ないので、自分を変えていって
素敵な毎日にしましょうね～。
「今、ここに生きている奇跡と、
今日一日、出会った人…
今日このときまでに出会った全ての人との
出会いの奇跡に思いを馳せながら、
感謝を込めて、人生を輝かせましょう」
素敵な言葉ですね。
長くなりましたが、今日は、昔ながらの梅干しの
作り方をご紹介させていただきます。
材 料
紀州南高梅 １ｋｇ
塩 １８０ｇ
ホワイトリカー 適量
厚手ポリ袋 １枚
容器
作り方
１．材料を用意します。
２．ポリ袋の内側に霧吹きでホワイトリカーを
を吹き付けます。
３．梅と塩をポリ袋に入れて、ころがしながらなじめます。
４．容器に入れて重しをします。
重しは、ナイロン袋に水（２００ｃｃ）を
入れたものでもかまいませんし、ペットボトル
で大丈夫です。
５．フタをして、約１ヶ月冷暗所に保存します。
６．１ヶ月経つと、天日干しをします。
表側２日、ひっくり返して１日で出来上がり！
* ナイロン袋にホワイトリカーを霧噴きで吹くのは
カビ防止の為です。
産地直送で、朝、もぎ採った梅をお送りさせて
いただきますので、ご興味のある方は、
ご覧ください。
産地直送 こだわり梅農家 輪玉農園
輪玉農園の様子は、下記をご覧ください。
お届けは、６月中旬の予定です。
最後まで、お読みくださりありがとうございました。
