先日、本州最南端、和歌山県串本に釣りに行ってきました。
主人が釣り好きなので、子供が産まれるまでは、
私もよく連れていってもってたのですが、
子供が産まれてからは、全く行ってなくて…..。

 

長男が先日、成人式でしたので、20年ぶりに磯釣りに
行ってきました。

朝6時半、渡船出港

天気に恵まれて、穏やかな釣り日和でした。

竿先のウキだけに集中して一日が終わります。
「無」の状態とは、このことですね。
どこにいてるかわからない海の中の魚ちゃん達を待ち続けて……。

この日は、いろんな魚が釣れました。

和歌山県では、この「グレ」のお魚を求めて釣りに
行く方が多いです。
主人は、お魚を干物にするのが好きで、独自の塩加減で
いい塩梅に干し上がっています。

行きつけの創作料理のお店では、新鮮なお魚をそのまま
お店に持って行って、お料理にしていただきました。

「グレのあんかけ」
グレ一匹をそのまま油で揚げて、その上にいろんな具が入った
あんかけをかけていただいたのですが、すごく美味しかったです。

こちらは、さっと湯引きにして、お魚をバーナーで
あぶっていただきました。
これも、とっても美味しかったです。

ご家庭では、魚をそのまま焼いて、梅の薬味で食べられると
美味しいです。
梅干し、大根おろし、ポン酢、ネギです。
一度、試してください。
いろんなお魚が合います。

紀州南高梅　産地直送　輪玉農園
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