今が旬！ 無農薬八朔出荷始まりました
2018.02.24
毎日、穏やかな日が続いているので、梅の花も４分咲きと
なってきました。
毎日、梅の花を見ながら癒されています。
この時期がとっても好きです。
花が散ると、すぐに新芽が出てきて、かわいい実が姿を出して
きます。
今日は、梅畑の中に植えています八朔の収穫です。
今が旬で、とてもみずみずしくて美味しいです。
下記の写真の真ん中ぐらいの木が八朔の木です。
我が家の八朔は、八朔好きの方に好評です。
完全無農薬で育っています。
こちらの土地は、写真でもわかるように、南向きのとても陽が
当たる所で、土質も良くて最適の位置に植えています。
はっさくの栄養は
ビタミンやミネラルをバランスよく含んでいます。
ビタミンやミネラルをバランスよく含んでいます。
特に「ビタミンC」が多く、
その含有量は100gあたり40mgを含みます。
他にはβカロテンを110mg含んでいて、
アボカドやキウイフルーツよりも多い数値です。
カリウムやカルシウム・マグネシウムや
葉酸なども含んでおり、
体内の余分な塩分や水分を排出する働きは、
なんとスイカよりも多く180mgを含みます。
ビタミンCとともに風邪予防によい作用をします。
さらにすっぱさの素であるクエン酸には
疲労物質を解消する働きがあり、
さらには血をきれいにする働きがあります。
まるで、木と一体になっているので、何処にいるのかわからない
主人です。
木が大きいので、二人作業で収穫します。
主人が木に登って、私は下でキャッチをします。
採りそこなうと、下まで八朔が転がっていくぐらい急斜面の畑です。
ようやく、出荷作業に入ります。
完全無農薬の八朔にご興味のある方は、下記をご覧ください。
最後までお読みくださり、ありがとうございました。
