私のブログにたどり着いてくださり、ありがとうございました。

　

小梅の漬け込みが始まりました。　

　

　

　

小梅は、紀州南高梅より、出来るのが早くて

　
只今、収穫真っ只中です。

　

　

熟してネットに落ちた梅を拾って潰れている梅を除きます。

　

 

塩と先代からの秘伝の梅酢を少し足して

　
漬けます。

　

 

　

　

タンクがいっぱいになってから、重石をします。

 

今日は、簡単に、しかもご自分の好きなお酒で

　
作れる梅酒をご紹介します。　

　

　

材　料

　
紀州南高梅　　１ｋｇ

　
氷砂糖　　　　１ｋｇ

　
お好みのお酒　　１．８L

　
４Lビン

　

作り方

　
１．材料を用意します。

　

　

２．容器に紀州南高梅、氷砂糖を交互に入れていきます。

　

　

３．お好みのお酒を入れて出来上がり！　

　

　

お好みのお酒は、日本酒、焼酎、ブランデーなど…..。

　

日本酒もあっさりとして美味しいですよ～。

　
もし、辛口の方がお好きでしたら、氷砂糖の量を

　
少なくしてくださいね。

　

世界に一つだけのオリジナルの梅酒を作ってみてね。　

　

紀州南高梅をご入用でしたら、下記をご覧くださいね。

 

　

 

産地直送　こだわりの梅農家　輪玉農園

　
　
https://wadama.info

 

輪玉農園の様子は、下記をご覧ください。

 

 

輪玉農園のこと

　

最後まで、お読みくださりありがとうございます。