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本日から、小梅の収穫が始まりました。

　
収穫といっても我が家は、梅干し用に漬け込み

 

ますので、完熟梅になって枝から落ちた梅だけを

 

拾って漬け込みます。

 

　

　

梅に傷がつかないようにと畑にネットを敷いています。

　
その上に落ちた梅だけを拾います。

 

 

　

　

拾った梅を選別します。

　
割れていたり、傷があるものを除きます。

　
良い梅だけを漬け込みます。

　

　

塩と先代から受け継がれた秘伝の梅酢を

　
使って漬け込みます。

　

　

梅農家では、樽がいっぱいになってから重しをします。

　
まだ、もう少し足りないので、重しは明日になります。

　

今年は、去年よりも一週間遅く漬け込みが始まりました。

　

小梅の発送は６月５日頃までです。

　
ご入用の方は、下記をご覧ください。

 

輪玉農園のこと

 

　小梅、ご予約受付中

http://wadama.jp/?pid=102002359

 

 

 

　

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