私のブログにたどり着いてくださり、ありがとうございます。

 

手作りマーケットの「ミンネ」様は、ご存知でしょうか？

https://minne.com/items/8935023

 

　

そちらで、手作りの梅ジャムを投稿しましたら、

大人気ですぐに完売になりましたので、

追加の梅ジャムを作りました。

 

 

 

　
私は、この梅ジャムを作る時がすごく好きです。

完熟梅のとても綺麗な黄色になった梅をじっくり煮詰めるて

いると、梅の香りと甘い香りがまざってとても癒されます。

 

　
梅農家でしか作れない完熟梅で作ります。

　
完熟梅での中でも完熟になっていて、

皮を破ると、梅の実が柔らかくて、手て押しながら

実を取り出します。

　
青梅は、そのまま口にすると苦味がありますが、

完熟梅の梅は、そのままでも食べられる程、

甘みがあります。

 

本日は、梅ジャムの作り方をご紹介させていただきます。

 

 

材　料

 

完熟梅（果実のみ）　　２００ｇ

グラニュー糖　　　　　１８０ｇ

 

作り方

 

１．材料を用意します。

 

 

２．完熟梅は、皮と種をぬき、果肉だけにします。

 

 

３．グラニュー糖と果肉を入れて、20分間

 

　　弱火で、焦げないようにまぜます。

 

　　

 

４．２０分程してきましたら、果肉とグラニュー糖が

　　溶けてゼリー状になります。

　　ゼリー状になりましたら出来上がりです。

 

　　

 

美味しくて簡単に作れますので、是非一度作ってみてくださいね。

 

ヨーグルトや、アイスにまぜて食べられても美味しいです。

 

 

只今、青梅、完熟梅ご予約受付中

 

梅農家直送で、朝、もぎ採った梅を用途に応じて

お送りさせていただいております。

 

梅ジュース、梅酒用　青梅

　

http://wadama.jp

 

 

梅干し用、梅ジャム用完熟梅

 

 

 

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最後まで、お読みくださりありがとうございました。