輪玉農園

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梅農家  簡単!昔ながらの梅干しの作り方

2017.05.31

 

私のブログにたどり着いてくださり、ありがとうございます

 

 

先日、本屋さんでふと目にした言葉がとてもよかったので

 
ご紹介させていただきます。

 

「今日、出会った人も…
  
今日までに、出会っている全ての人も…
  
  
  
実は皆、
  
出会うべくして出会っているのです。
  
  
  
大嫌いな人・生理的に受け付けない人…
  
その「出会いたくなかった」“都合の悪い人”も全て、
  
『必然の出会い』なのです。
  
  
  
今、ここに生きている奇跡と、
  
今日一日、出会った人…
  
今日このときまでに出会った全ての人との
  
出会いの奇跡に思いを馳せながら、
  
  
  
感謝を込めて、人生を輝かせましょう。」

 
 

上記のように、今、このブログを読んでくださっている方との

 

ご縁に必然を感じます。

 

数多いブログの中から、このブログにたどり着いてくだっさこと、

 

本当に感謝致します。

 
 
また、ブログを通じてご連絡をいただいた方、

 
本当に嬉しく思っております。

 
ありがとうございます。

 

私は、いつも目の前の方は、自分の鏡だと思っております。

 

どんな方が目の前におられるかで、今の自分の

 

在り方をみています。

 

例えば、

 
「自分勝手な方だな~。」と思う方が目の前に

 
おられたら、自分も誰かにこのように自分勝手な

 
行動をして嫌がれているのでは?と思います。

 

 
「ありがとう~。」と言ってくださる方が目の前に

 
おれらたら、自分がありがとう~と言っていただけるような

 
ことをしてるかな?と思います。

 

 
いつもお世話になっている先生に言われたお言葉が

 
「目の前の方は、学びの方です。」

 

 
今、目の前の方は、どんな方がいらっしゃいますか?

 

相手を変えることは出来ないので、自分を変えていって

 

素敵な毎日にしましょうね~。

 

 
「今、ここに生きている奇跡と、
  
今日一日、出会った人…
  
今日このときまでに出会った全ての人との
  
出会いの奇跡に思いを馳せながら、
  
感謝を込めて、人生を輝かせましょう」

 
素敵な言葉ですね。

 

 

長くなりましたが、今日は、昔ながらの梅干しの

 
作り方をご紹介させていただきます。

 

 

 

材 料

 
紀州南高梅  1kg

 
塩      180g

 
ホワイトリカー  適量

 
厚手ポリ袋   1枚

 

容器

 

 
作り方

 
1.材料を用意します。

 

 

 
 

 
2.ポリ袋の内側に霧吹きでホワイトリカーを

 
  を吹き付けます。

 

 

 

 
 

 

 

3.梅と塩をポリ袋に入れて、ころがしながらなじめます。

 

 

 

4.容器に入れて重しをします。

 
  重しは、ナイロン袋に水(200cc)を

 
  入れたものでもかまいませんし、ペットボトル

 
  で大丈夫です。

 

 

5.フタをして、約1ヶ月冷暗所に保存します。

 

 

6.1ヶ月経つと、天日干しをします。

 
  表側2日、ひっくり返して1日で出来上がり! 

 

 

* ナイロン袋にホワイトリカーを霧噴きで吹くのは

 
 カビ防止の為です。

 

 
産地直送で、朝、もぎ採った梅をお送りさせて

 

いただきますので、ご興味のある方は、

 
ご覧ください。

 
 
産地直送 こだわり梅農家 輪玉農園

 

 
http://wadama.info

 

  

 輪玉農園の様子は、下記をご覧ください。

 

輪玉農園のこと

 
 
お届けは、6月中旬の予定です。

 

最後まで、お読みくださりありがとうございました。

  

 

 

 

 

 

  

 

 


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